志木っ子を育む学校給食

1.志木市の給食は全校自校方式！

志木市立小・中学校の給食は、各学校の栄養職員がそれぞれ献立を作成し、校内の給食室で調理しています。

栄養バランスに配慮し、素材の味を伝えることができるよう薄味にするなどの工夫をしているほか、子どもたちに喜んでもらえるよう、伝統的な行事食を取り入れたり、ときには子どもたちからのリクエストにも応じています。

2.志木市独自の主なこだわりポイント！

1. 旬の野菜類を使用して季節感を出しています。
2. ふだんの食生活で不足しがちな魚・大豆（製品）・いも類などの摂取を工夫しています。
3. だしは、煮干し・削り節・鶏がら・豚骨などから取り、本来の味を生かしています。
4. 加工食品はできるだけ使用せず、手作りを心がけています。

3.市内給食めぐり（いろはさくら学園）

	【志木小学校】 ・志木の和！ドリア ・志木の輪！サラダ ・梅色ゼリー ・牛乳

	【志木第三小学校】 ・塩ラーメン ・ジャンボ餃子 ・メロン ・牛乳

	【志木中学校】 ・パエリア ・ソパ・デ・アホ ・手作りアップルパイ ・牛乳

4.志木市のご当地グルメも給食に取り入れています！

　「ミートライス」、「舟運いろはうどん」を提供しました。

　地域の活性化や魅力あふれる給食の実現のため、第4回志木市ご当地グルメ王決定戦でグランプリに輝いた「ソース屋さんのミートライス」と市制施行50周年を記念して開発された「舟運いろはうどん」を市内小・中学校給食で提供しました。

★ソース屋さんのミートライス

市内（上宗岡3丁目）に工場をもつトキハソース株式会社様よりレシピとソースを提供いただき、

給食用にアレンジしました。

★舟運いろはうどん

志木市が栄えるきっかけとなった舟運をテーマに「輪切りのれんこん・赤い食材・油揚げ」の

3つの条件を満たしたうどんを各校で創作しました。