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Vol.37 ピリ辛焼きそば
からだを動かしていますか?
からだを動かすことが少ない生活を続けていると、筋肉量が減って基礎代謝量が下がり、結果として体脂肪をため込みやすい身体になります。
運動して最初に使われるのは、血液や筋肉中の糖分で、これらが燃えると次に脂肪が燃えはじめるので、内臓脂肪が減少しやすくなります。その結果、血糖値や高血圧が改善されて生活習慣病の予防につながります。ウォーキング等の有酸素運動のほか、自宅でも出来る筋トレやストレッチなど、手軽に出来るものを見つけ、からだを動かしましょう。
「ピリ辛焼きそば」(1人分:550kcal 塩分:2.5g)
2人分の材料
- 蒸し中華麺・・・・・・・2玉
- キャベツ・・・・・・・・・1枚
- ピーマン・・・・・・・・・1個
- 生しいたけ・・・・・・・2枚
- にんじん・・・・・・・・・30g
- ニラ・・・・・・・・・・・・・2~3本
- ゴマ油・・・・・・・・・・・大さじ1
- しょうゆ・・・・・・・・・・小さじ2
- コチュジャン・・・・・・小さじ2
- こしょう・・・・・・・・・・少々
- さけるチーズ・・・・・40g
作り方
- キャベツは5センチのざく切りにし、にんじんとピーマンは2センチ幅の細切り、生しいたけは1センチ幅に切る。ニラは3~4センチに切る。
- 温めたフライパンに中華麺を入れ、軽く炒めてほぐし、一度取り出しておく。
- フライパンにごま油を入れて(1)の野菜を炒め、コチュジャン、しょうゆ、こしょうで味を整えたら(2)の麺を加え、炒め合わせる。
- 火をとめ、器に盛りつけた後、チーズをさいて上に飾る。