「　始めよう！朝ごはん生活　」

　朝食には睡眠中に低下した体温や、血糖値を上げて脳と身体を目覚めさせ、体内時計をリセットする役割があります。
エネルギーが不足すると、脳はストレスを感じてカロリーの高いものや甘いものを欲します。結果として、昼食に高カロリーの料理をたくさん食べてしまい、肥満の原因にもなりかねません。
朝ごはんを食べることで、必要なエネルギーを確保でき、集中力や能力の発揮にもよい影響を与えるのです。朝ごはんを食べて、1日のスタートを気持ちよく始めたいものですね。

「　生チョコ風ココア寒天　」（1人分カロリー：71kcal   たんぱく質：2.6g）

1.  ボウルに、ココアと黒砂糖を入れて混ぜ、豆乳100ccを入れ、よく溶きながら混ぜる。

2. 鍋に残りの豆乳と粉寒天を入れて火にかけ、木ベラでよく混ぜながら沸騰させる。　　
   （弱火で1分以上）
   
3.  2に1を加えてよく混ぜる。あら熱を取ってから流し缶に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。