「　消費期限と賞味期限　」

食品表示の読み方をご存じですか？

「消費期限」は、お弁当や総菜・調理パンなど、製造日より5日以内に悪くなるようなものが表示の対象で、期限を過ぎたら「安全ではない」ということを示しています。
「賞味期限」は、ハム・ソーセージやお菓子、缶詰など、その日付までなら生産メーカーが品質を保証し、美味しく食べられることを意味します。

いずれも未開封の状態での期限を示しているため、開封後は決められた保存方法で早めに食べるようにしましょう。

「　いちご大福　」（1人分カロリー：134kcal たんぱく質：4.8g）

1. 耐熱ボウルに白玉粉、砂糖、水を入れて混ぜあわせる。
2. 電子レンジ600wで2分間加熱し、一度取り出してゴムべら等でよく混ぜる。
3. 再びレンジに入れ、2分間加熱して生地がふっくらしたことを確認する。（レンジによっては、出来上がりが違うのでさらに20秒くらい加熱することもある）
4. いちごを洗ってヘタをとり、ペーパータオルで水気を取り、まわりにあんこをつける。
5. まな板にかたくり粉をふり、3.の生地をおいて8～10等分に分ける。
6. 手粉（かたくり粉）をつけ、5.の1つ分を手の上に広げて、4.を包みながら丸めて、できあがり。