中華和え
中華和え＜材料＞ 4人分
にら 40g
もやし 160g 
人参 20g
ごま油 4g
醤油 8g
酢 8g
砂糖 3.2g
塩 こしょう 少々
＜作り方＞
(1)にらともやしは食べやすい大きさに切っておく。人参は細めの短冊にする。
(2）（1）をさっとゆでて冷ます。
(3)ごま油、、醤油、酢、砂糖、塩、こしょうでタレを作る。
(4)ボールに、にら、もやし、人参を入れ、(3)で作ったタレと、味を調整しながら合わせる。
★ポイント
酸味がなくさっぱりとしているので、野菜嫌いの子どもにも食べやすくなります。にらの代わりに、ほうれん草を使用しても美味しくできます。
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登録日: 2012年2月14日 /
更新日: 2012年3月2日
