柿入りサラダ
柿入りサラダ
材料
4人分
レタス…1/2個
胡瓜…1本
柿…1個
塩…少々
砂糖…小さじ1
酢…大さじ1/2
油…大さじ1
作り方
- レタスは食べやすい大きさに、胡瓜は薄めの輪切りに、柿は薄めに切る。
- レタスと胡瓜は、軽く塩もみする。
- ボールに砂糖、酢、油を入れてよく混ぜ、その中にレタス、胡瓜、柿を入れ、混ぜ合わせる。
ポイント
レタスは千切りにすると、子どもの苦手なペラペラした食感がなくなり、食べやすくなります。
レタス、胡瓜は塩もみすることで、かさが減って、たくさんの量を食べることができます。
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登録日: 2010年11月18日 /
更新日: 2010年11月26日
